Also ich hab mal meinen Mod Ordner ausgemistet(sind immer noch jede Menge übrig) und es gibt scheinbar eine magische Grenze ab der nix mehr geht. Ausserdem hab ich den Tipp von Achimobil beherzigt und mir Profil Ordner angelegt, das macht einiges aus, auch auf der Marsch. Nachteil an den Profilen ist die brauchen reichlich Speicherplatz da ja einige Mods dann mehrfach vorhanden sind.
Natürlich geht die Framerate auf der NF Marsch trotzdem in die Knie aber ich glaube inzwischen das liegt auch an irgendwelchen Hintergrundprozessen auf meinem PC, weil einmal hab ich an der selben Stelle über 30fps und dann wieder nur 19fps.
Aber definitv geholfen hat die Mods zu reduzieren, danach ging auch das Problem mit den verschwundenen Menüs weg.