Kann es sein dass Dein System gar nicht mit der NVIDIA arbeitet sondern statt dessen die CPU interne Radeon nutzt?
Das Spiel erkennt zwar die NVIDIA in der log was aber nicht aussagt dass diese verwendet wird.
Im Gegenteil - am Anfang meldet das System mehrfach CPU Fallback was auf die Nutzung der CPU internen Radeon deutet.
Auch in einem Deiner älteren Skreenshots wo Du fragst ob man der GPU nicht Speicher zuweisen kann wird diese als AMD Radeon ausgegeben anstatt der NVIDIA.
Prüfe Deine Systemeinstellungen sowie stelle sicher dass die NVIDIA genutzt wird. Oder, falls Dein Lap das unterstützt: deaktiviere im BIOS die CPU integrierte GPU damit das System immer fix die NVIDIA nutzt.
Sonst, wie schon zuvor angeregt würde ich an Deiner Stelle mal überlegen auf Linux zu Wechsel.