Servus! Hmm, sorry, beides habe ich leider noch nie gemacht – das ist im Moment nicht mein Spezialgebiet. Wobei das Tutorial zu den Bodenwinkeln eigentlich recht gut verständlich ist. Was spricht dagegen, es selbst einmal zu versuchen?
Wenn du sauber mit einer Sicherheitskopie arbeitest, kann nichts passieren. Wichtig ist dabei nur: Gib der geänderten Mod-Datei unbedingt einen neuen Namen (z. B. fs25_klattenhof_custom). Wenn du den Originalnamen beibehältst, zeigt dir der ModHub im Spiel sonst ein vermeintliches 'Update' an. Wenn du das aus Versehen anklickst, lädt das Spiel die originale Map herunter und überschreibt all deine Änderungen. Ein sauberes Trennen und Umbenennen ist als Basis also sowieso nötig.
Viel Erfolg beim Ausprobieren!